食品与健康

食品与健康

2024年12期
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《食品与健康》杂志是一本倡导人们提高生活质量的科普期刊。设有饮食文化栏目“天地人谈”、讨论健康热点问题的“健康互动”以及...     展开

类型

月刊

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旅游美食
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目录

卷首语

冬吃萝卜省药方
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。”萝卜不仅营养丰富、价格低廉,而且生吃、熟吃都很美味。 ◎ 萝卜入馔促健康 萝卜虽有白皮、红皮、青皮、青皮红心,长条形、圆形等不同品种,但其性味大致相近。中医认为,萝卜味辛甘、性凉,具有消食顺气、清...

本刊视点

HPV
对于女性而言,宫颈癌是世界范围内发病率仅次于乳腺癌的恶性肿瘤。引起宫颈癌的主要“罪魁祸首”是人乳头状瘤病毒(英文名称为Human Papilloma Virus,简称HPV)。几乎所有的宫颈癌都与高危型HPV感染有关。本文将为您揭开HPV的...
中老年女性不要遗忘身体里的节育环
55岁的李女士最近总是感觉尿频尿急,一直有憋尿感,很影响工作和休息。她甚至不敢上街买菜,就怕上厕所不方便。李女士怀疑自己存在泌尿系统感染,便前往医院就诊。检查结果显示,李女士尿频尿急是体内的宫内节育器发生位移,压迫膀胱所致。一周后,在家人的...
白带常规检验
您知道吗?让女性朋友们感觉有些尴尬、害羞的白带,其实与女性生殖健康密切相关。白带常规检验是一项常规的妇科检查。通过分析受检者的阴道分泌物,能够揭示女性生殖系统的健康状况,及时发现疾病苗头。 白带不是疾病的表现 白带是女性的阴道分泌物,由女性...
孕育困难应警惕甲状腺疾病
无论是备孕期女性进行孕前检查,还是妊娠期女性进行产检,都需要进行甲状腺功能检查。有些朋友可能不太理解——甲状腺这个“长在脖子上”的器官和备孕、妊娠有什么关系呢?事实上,甲状腺激素与人体的多种机能密切相关,甲状腺激素分泌异常可能导致女性内分泌...
产后腰痛该怎么办
李女士是一位新手妈妈,宝宝的出生让她沉浸在喜悦之中。然而产后不久,她便开始感到腰部隐隐作痛。起初,她以为这只是产后的正常不适,没有太在意。但后来,李女士的腰痛越来越严重,她甚至无法长时间站立或坐着,连给宝宝换尿布都变得十分困难。 像李女士这...
拒绝“月子病”新手妈妈应重视盆底肌康复训练
因妊娠、分娩的影响,产妇的盆底肌会发生一定损伤,导致漏尿、下腹坠胀、阴道异物感、腰背痛等症状,甚至影响夫妻生活。积极进行产后盆底肌修复,能帮助新手妈妈重拾健康与自信。 盆底肌对女性健康很重要 女性盆底由封闭骨盆出口的多层肌肉和筋膜组成。盆底...
美食补血不妨试试五红汤
我国民间讲究“以形补形”,认为红色食物,具有补血养血的作用。五红汤以红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸红五种红色食材制作而成,是一道经典的补气养血食疗方。那么,五红汤真的具有补血功效吗?贫血人群可以通过五红汤改善症状吗? 不含血红素铁 但有助于...

食有新意

大米生虫还能吃吗
家中的大米放置时间长了,有时会出现“米虫”,让人苦恼不已。好端端的大米为什么会生虫呢?生了虫的大米,还能吃吗? 大米生虫的原因 1.生长、运输过程中被虫卵污染 大米在到达我们的餐桌之前,要经历生长、收割、加工、运输等很多道流程。稻谷在田间生...
痤疮的食物“好友”和“克星”
痤疮通常被称为“青春痘”,是常见的慢性炎症性皮肤病。痤疮主要发生在面部,严重影响患者的外貌,令人十分苦恼。除了通过口服药物、外用药膏、护肤品等改善痤疮病情外,改变饮食习惯也有助于减轻症状、避免痤疮反复发作。本文将向您介绍痤疮的食物“好友”和...
吃对了 喘少了
哮喘作为一种慢性疾病,可一定程度上提高患者的基础代谢水平。同时,在疾病的影响下,多数患者存在食欲不振、进食量减少等问题,更容易发生营养不良。因此,哮喘患者除了进行规范的药物治疗,还需要高度重视膳食营养。那么,如何调整饮食,才能帮助哮喘患者缓...
雪过冬至近 养胃正当时
冬季气候寒冷,低温会刺激胃酸分泌增加,容易导致胃肠道痉挛性收缩,引发胃痛、胃胀等不适症状。尤其是对于有胃溃疡、浅表性胃炎等的“老胃病”患者来说,冬季更加难熬。中医认为:“气始于冬至。”此时阴气始退,阳气渐回,正是进行胃肠道保健的大好时机。在...
一喝牛奶就拉肚子是怎么回事
生活中,有些人在喝牛奶之后会产生种种不适,比如腹胀、腹泻。这是怎么回事呢?如果有这种情况,还能不能喝牛奶呢? 原因可能是乳糖不耐受 如果喝牛奶后,容易出现腹胀、腹泻症状,有可能是乳糖不耐受。乳糖是人类和动物乳汁中的主要糖类。乳糖酶是一种消化...

生活智慧

厨房油烟对呼吸健康的影响有多大
经常下厨的朋友肯定很熟悉厨房油烟。煎炒烹炸所产生的油烟不仅呛鼻,还会在橱柜、墙面、地砖上留下难以清理的污渍。您知道吗?厨房油烟除了这种闻得到、看得见的危害,其中还含有多种有害物质,会伤害呼吸道健康于无形,堪称“隐形的健康杀手”。 厨房油烟中...
下肢静脉血栓患者的八大家庭护理建议
下肢静脉血栓是一种常见的周围血管疾病,指患者的血液在下肢静脉系统中形成血栓,导致静脉回流受阻,可引起患肢肿胀、压痛等症状,还有可能引发肺栓塞、血栓形成后综合征等并发症。除规范治疗外,下肢静脉血栓患者及其家属必须掌握一定的家庭护理技巧,才能促...
头癣、股癣、足癣 恼人的真菌性皮肤病
真菌性皮肤病也被称为皮肤真菌病,指发生在人类皮肤、黏膜、指甲等部位,由真菌所引起的浅部感染性疾病,是皮肤科的常见病、多发病。人感染真菌性皮肤病后,患处可出现红斑、水疱,伴有瘙痒、脱屑等症状,且易复发或再感染,会给正常生活造成不小的困扰。 高...
肌肉劳损、韧带拉伤不妨试试太极拳
肌肉劳损与韧带拉伤是常见的运动损伤,不仅会导致患处疼痛、肿胀,还可能影响关节的稳定性,进而引发更严重的运动障碍。对于肌肉劳损、韧带拉伤患者来说,除了接受物理治疗、药物治疗和手术治疗,还应坚持进行康复运动。只有这样才能加快康复进程,预防运动损...
中医止咳九法 帮您应对不同类型的咳嗽
中医理念认为,咳嗽不仅是肺部问题的表现,其病因还可能涉及其他脏腑功能。因此,中医治疗咳嗽不仅关注症状本身,更重视将患者作为一个有机的整体来辨证施治。 中医对咳嗽的认识 1.肺主咳 咳嗽的主要病因是肺部疾病。肺为“娇脏”,容易受内外邪气的侵袭...
实用生活护理建议帮您守护好生命的节拍
心脏是名副其实的“生命永动机”。人从胎儿时期开始,只要生命存续,心脏就会一直跳动。它将血液泵至身体各个器官和组织,是人体一切生理活动的基石。心脏是强大的——在人的一生中要连续跳动20~40亿次。心脏也是脆弱的——熬夜、嗜咸、高脂饮食、易怒等...

家人健康

值得关注的儿童罕见病
生活中,有一群被称为“不食人间烟火的孩子”。他们的皮肤很白、头发很黄,无法像正常孩子一样享受美食,很多常见的食物都会对他们的身体产生严重损伤。他们是罕见病患儿,患有遗传代谢性疾病——苯丙酮尿症(简称PKU)。 什么是苯丙酮尿症? 该病属于酶...
给癫痫患者的贴心用药注意事项
癫痫俗称“羊角疯”“羊癫疯”,是一种比较常见的神经系统疾病。临床通常采用药物抑制癫痫发作,部分患者可能需要终身服药。但是,一些患者和家属不了解癫痫的用药注意事项。“病情缓和便停药”“病情减轻就减药量”等错误的做法十分常见。本文为您详细阐述癫...
慢性肾脏病患者应警惕肌肉衰减
慢性肾脏病指由各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍,由于起病隐匿,也被称为“沉默的杀手”。肌肉衰减症是慢性肾脏病患者的常见并发症。慢性肾脏病患者合并肌肉衰减不仅会降低生活质量,还会增加死亡等不良事件的发生风险。慢性肾脏病患者有必要正确认识肌...
儿童青少年做包皮手术会不会疼
我们经常说的“包皮手术”指包皮环切术,是治疗男性包皮过长、包茎等问题的有效手段,对于男性生殖健康具有重要意义。一些适龄男孩经过医师检查评估,确定应当进行包皮环切术后,家长却犯起了嘀咕——“切包皮”毕竟是“开刀”,手术是不是很疼?会不会让孩子...
消化道造影能诊断什么疾病
如果出现胃痛、反酸、恶心呕吐、吞咽困难等症状,就诊时医师可能会安排您进行消化道造影检查。有些患者觉得,自己胃不舒服,医师开点药就好了。为啥非得做消化道造影?进行消化道造影需要服用造影剂,会不会损害身体健康?本文将为您解疑释惑,带您一同了解消...

求真证伪

年轻人也会得腱鞘炎吗
提起腱鞘炎,很多人认为这是一种中老年人的易患病。殊不知,如今腱鞘炎已经悄然找上了年轻人。笔者在临床工作中,常遇到因手部、腕部疼痛难忍而就诊,并被确诊为腱鞘炎的年轻患者。那么,为什么年纪轻轻就会罹患腱鞘炎呢?患病后又该如何治疗呢? 慢性劳损是...
无偿献血 利人利己
我是一名医务工作者,也常年参加无偿献血。每年冬天,我都会收到市血液中心发来的短信:“近期天气寒冷,血库紧急缺血,恳请您再次献血,并动员身边亲友一同加入。”那么,献血对于临床治疗真的那么重要吗?人在献血后,会不会出现什么健康问题?希望这篇文章...

长寿乐园

揭开冠脉支架的神秘面纱
冠状动脉支架(简称冠脉支架)更为老百姓熟知的叫法是心脏支架。这是一种心脏介入手术中常用的医疗器械,具有疏通冠状动脉血管,改善心肌供血的作用。坊间关于冠脉支架有一些传言,比如:“放了冠脉支架就等于生命进入倒计时”“冠脉支架会生锈”“即使植入支...
有尿却排不出的困扰
76岁的张大爷因最近排尿困难、下腹部胀痛而前往医院就诊。医师发现,张大爷的双下肢水肿明显,经腹部CT检查,发现其膀胱过度充盈。结合临床症状,张大爷最终被诊断为尿潴留。医师为张大爷进行导尿处理,从其膀胱里分次抽出了共计1 500毫升的尿液。医...
趣说直肠栓剂的“十八般武艺”
对于外用药,我们并不陌生,比如能杀菌消肿的红霉素眼膏,可以消炎镇痛的泽普思(氟比洛芬凝胶贴膏),能缓解过敏症状的鼻腔喷剂辅舒良(丙酸氟替卡松吸入气雾剂)。 但您可能对直肠栓剂不太了解——它通过肛门进入肠管,其药物成分经过直肠黏膜吸收发挥作用...
护卫前列腺健康的饮食宝典
前列腺是男性特有的重要器官,对于泌尿功能、生殖健康、生活质量,均具有重要影响。不良饮食习惯是前列腺疾病的主要风险因素之一。本文将为您介绍能够保护前列腺健康的饮食建议,助您从一餐一饭间筑牢健康堤坝,预防前列腺疾病。 吃什么损害前列腺健康? 1...
计算机辅助设计与制作让牙齿嵌体修复少痛苦、更高效
小王有颗牙齿缺损严重,不仅影响美观,还严重阻碍正常进食,医师建议他及时进行嵌体修复。但小王自己上网查询相关信息得知,如果要进行嵌体修复,需要由医师取模,由厂家进行制作,最快也得1周才能完成修复,而自己需要去外地出差三周,时间上来不及。 得知...
养鸟为宠应小心鹦鹉热
根据新闻报道,世界卫生组织曾在2024年3月宣布欧洲多个国家发生鹦鹉热疫情,奥地利、丹麦、德国、瑞典和荷兰等国出现病例。近年来,我国部分地区也曾有人感染鹦鹉热。那么,该病与鹦鹉有什么关系?饲养宠物鸟会不会得鹦鹉热?我们又该如何预防这种疾病呢...
这些肿瘤的早期信号您会识别和处理吗
对于肿瘤这种恶性疾病,在疾病的早期得以发现、治疗,和将疾病拖到晚期再处理,无论是患者的寿命,还是其痛苦程度,都有很大的不同。生活中,一些不明原因的症状,如体重下降、异常的肿块和出血、排便习惯改变等,有可能是肿瘤的早期信号。能够正确识别这些信...

总目次

2024年《食品与健康》总目次
卷首语 1.1冬季养生护“三气” 2.1春风十里不如香粥一碗 3.1阳春三月防“春困” 4.1关于举办第一届“走出误区 健康生活”科普文章创作大赛的通知 5.1关于举办第一届“走出误区 健康生活”科普文章创作大赛的通知 6.1“吃出”好心情...
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