悦游 Condé Nast Traveler

2025年04期

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《悦游Traveler》是康泰纳仕集团旗下的高端旅游杂志《CondéNastTraveler》中国版，于201... 展开

类型

双月刊

类别

旅游美食

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借一碗风味，把世界尝遍 旅行是一个不断抵达的过程，而美食是旅途中最直接、最真诚的遇见。有人说，旅行是用脚步丈量世界，我更愿意相信旅行也是用味蕾感知远方。有一次在欧洲，我独自在布加勒斯特的街头闲逛，当时正值傍晚，天色渐暗。我跟着人群排队，走进了一家不起眼的小餐厅，...

流动的一日三餐 食物的来处猎后美食食物的来处是体验派的永恒谈资。基本款是在当日的农夫市集采买回新鲜食材；进阶版是在酒店自家草本花园里采摘薄荷、羽衣甘蓝和可食用花朵；再进一步，行政主厨或首席调酒师会亲自带你上山下地，从源头狩猎。“觅食体验”（Foragi...
于酒店方寸间，聆听东方美学的呼吸 台北：现代优雅与永恒经典手掌抚过台北嘉佩乐酒店气派的青铜大门，在门轴转动间，敦化北路的樟木香气进入鼻腔，时间从未如此具体——酒店的选址本身就是对历史的致敬，敦化北路的文脉里藏了半部台北城市发展史。设计师傅厚民（André Fu）...
手作之旅 凌晨四点，我正跟随持证松露猎人丹尼埃莱（Daniele）和他那只娇小的白色猎犬比安卡（Bianca），穿行在意大利皮埃蒙特大区（Piedmont）的小镇贝里（Berri）那沉睡的山麓间。星星在寒冷而清冽的空中闪耀。寒夜和明亮炽热的白日共同构...

入席，入镜，入世 一个炎热的夏日，我在王府半岛酒店大堂茶座处见到了来自加拿大的Randy VanDerStarren和Spencer VanDerStarren父子二人。恢宏皎白的大理石楼梯铺展向二层金光绰约的垭口，四根罗马式立柱擎起高挑的天花板吊顶。这是一...

寻山而行 自然旅修当小体量建筑被有意隐入自然时，人们依山就势，临水而居，感知当地的地貌、气候、风物，在山风中行走，在星光中入眠，随自然节奏唤醒全身感官。待在大自然里让人感到惬意。自然的疗愈力为人共识，未知的远方总是令人期待。早在1930 年，植...
食物与土地 食物是土地的语言。古人对此早有很多解读，比如“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，又如“蓬生麻中，不扶自直”，它们都反映了土地如何影响食材特质。今天，土地之于食物显得更加重要，原料、烹饪风格、背景文化都深深影响味蕾风物，关于土地的故事更令食客...
任嘉伦：伦敦时间之外的风景 任嘉伦的伦敦旅程，并没有从市中心那些熟悉的经典路线开始，而是从一处远离喧嚣、位于近郊的古老庄园启程。埃尔特姆宫，这座拥有七百年历史的皇家行宫，鲜少出现在游客的导览册上，却有着独特的气质。埃尔特姆宫的建筑融合了两个时代：一边是15世纪都铎王朝...

寻问自我 设计师正以更加审慎的目光重新审视“性别表演”理念，服装的层次感有助于人们进入与性别相关的文化角色，并可依据不同的表达需求重新定义身体轮廓。...
另一种北京生活 ①彼落公园：陈鑫海的即时生活样本作为坝河滨水经济带上的一环，彼落公园探索着商业脉搏与自然韵律的共生哲学。通过艺术策展、声音现场等沉浸式内容，无数创意在此自由呼吸。对于陈鑫海来说，探索自然寄托着他对环境保护的细腻关怀，在盎然绿意中感受人与环...
爱达荷州不灭的开拓者精神 “用腿推，不要用手拉！”在锯齿山向导公司（Sawtooth Mountain Guides）的教练马特· 斯克里夫纳（Matt Scrivner）的鼓励下，我已经翻越了看似无法攀登的岩石凸起，沿着一座天然的岩梯向上攀爬。现在，我...
曼彻斯特的中餐江湖 一只又一只“工蜂（Worker Bee）”，以涂鸦、雕像为载体，搭载着多样化的艺术表达，“飞落”在维多利亚时代和新哥特式建筑之间，而如“蜂箱”（hive）一般熙攘繁荣的城市盛景，唤醒了人们对于当年这座“棉都（Cottonopolis）”开启...
港之星，冉冉上升 我未曾想到，自己至今吃过的印象最深刻的一餐会发生在香港这样一个地方：天花板是镜面的，餐厅名字还带着双关语。“口利福”（HoLee Fook）是一家为“醒来就想开派对”的人准备的餐厅。它以大胆、融合风味的美食炸弹而闻名，比如淋上日本蛋黄酱的虾...