东海岸线上的鲜味密码

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海上温州，小鲜密语

温州，三面环山，一面临水，人们的味觉系统相对独立，对鲜味的要求也达到了某种极致。那些被潮汐推送到温州人面前的鲜味，是他们家中烹饪的起点，或许也是瓯菜跨越另一片山海的筹码。

清晨，乐清湾的海滩慢慢苏醒，时而属于陆地，时而归于海洋。这片海域深受潮汐控制，浅滩之下藏着许多隐秘“居民”。（剩余9998字）

试读结束

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