茶道

2025年07期

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《海峡茶道》是以海峡两岸的茶人、茶事、茶道、茶境、茶企、茶经为主要报道内容的专业类实用型杂志，是茶道的最佳文化载体、行业... 展开

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月刊

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旅游美食

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茶行业的“变”与“不变” 2025年上半年就这么悄然过去了。茶行业在时代浪潮下涌动着诸多变化，同时也坚守着一些永恒的特质，这些“变”与“不变”正悄然勾勒着行业发展的新轨迹。上半年，茶行业最显著的“变”体现在产品创新与消费场景上。新茶饮以迅猛的发展势头正重塑行业格局...
茶博士 问：如何打造商务茶空间？答：商务茶空间，以茶为媒，以茶会友，以茶谋商，具有商务洽谈、会议接待、团建、办公、休闲等多种功能。品牌茶企连锁门店，是典型的商务茶室，兼带品牌展示和产品销售，具有较强的品牌文化特色。新中式是时下商务茶空间设计的...

冰茶：一杯清凉的夏日记忆 炎炎盛夏，一杯透亮的冰茶总能驱散暑气，带来全身的清爽。看似寻常的饮品，实则承载着跨越千年的文化。宋代商业发达，储冰技术成熟，冰窖数量增加，冰块不再是王室贵族的专属，大量流入市场，为冰茶的出现和普及提供了条件。吴自牧《梦梁录》中记载了宋代冷饮...
冰茶不是今人的 “发明专利” 小暑至，夏炽盛。冰红茶、冷泡茶、冰萃茶、冰美式是必不可少的“续命水”。冰爽的口感，划过舌面，滑入喉间，解渴消暑，瞬间“满血复活”。然而，在没有空调没有冰箱没有冷柜的古代，古人怎么度夏？莫以今人度古人！你以为古人就不好这一口冰冰凉凉吗？而且...
冰茶：给世界降温，让中国茶“升温” 每年六月，美国人庆祝的“冰茶节”背后，是一场席卷全球的冰爽革命——从1904年世博会热浪中“逼”出的一桶冰茶，到今日曼谷街头对抗 40∘C 高温的橘红泰奶，这杯冰饮正化身无数消费者的“续命神器”。当世界靠它降温时，中国茶的热度已借势“升温”...
冰茶流行背后的健康考量 炎炎夏日，一杯冰镇的茶饮成为许多人的消暑首选。从街头巷尾的连锁饮品店到家庭自制的冷藏茶水，冰茶以其清爽口感和便捷性，逐渐颠覆了“茶为热饮”的传统认知。然而，这种现代饮品潮流与传统医学理念之间的碰撞，引发了关于健康的深层思考。一茶作为起源...

"爱拼敢赢"真味道 6月18日，第八届世界闽商大会在福州举办，来自91个国家和地区的1600余名闽商代表和各界人士共话闽商未来。在华夏商帮的璀璨星空中，闽商是极为耀眼的一颗。“爱拼敢贏”无疑是他们身上最为鲜明的标签。早在宋元时期，闽商便勇立潮头，闯荡茫茫大海。...

石壶饕餮：青铜器与茶壶的双向奔赴 茶汤金红，从壶嘴划出一道流畅的弧线，落入一把石壶中。石壶无盖，稍扁，古拙可爱，刚好装得下一壶茶。以石壶作公杯，尽显陈明志的巧思妙心。人生如茶，从青涩到醇厚，渐渐成熟。陈明志宛如一位精进笃定的修行者，宠辱不惊，在寿山石雕艺术之路...

宋荔摇红时，风雅一盏同 “一骑红尘妃子笑”，成就岭南荔枝的千载美名，天下共闻。其实千年以前，福建也是深藏不露的“荔乡”，十分给“荔”。古风禅林，荔下啜茶，到西禅寺品味“荔枝传奇”。宋荔丹珠映禅林虽身处繁华都市，坐落于福州城西怡山之麓的西禅寺却独守一份宁静。在喧...

清荷消夏，岩骨生“芳” 暑气蒸腾，蝉鸣聒噪，都市钢筋水泥的丛林里，何处寻觅一方清凉？夏至时节，以“夏荷浮香·岩骨丛心”为主题的茶会在“瑞芳茶号"福州旗舰店里清凉开启。从席间的茶品、茶点、瓶花，到茶会装置装饰，皆为荷，荷香四溢。只消一眼，心头...

在“巴达维亚“喝杯中国茶 巴达维亚，又叫“巴城”，是雅加达在荷兰殖民时代的叫法。这座位于爪哇岛的热带城市，在英国崛起前，被誉为“海上马车夫”的荷兰人通过统治它，从而有效控制了欧洲的茶叶、香料贸易，在牟取了巨额利润的同时，也成就了巴达维亚“东方女王”的名号。然而，如...

揭开南京钟山古茶园的神秘面纱 南京钟山闻名遐迩，历史文化沉淀深厚，茶文化遗产丰富。这里有首个国家级茶业试验场一一江南植茶公所的遗址，还有扑朔迷离的古茶园有待揭秘。在钟山东峰小茅山的万福寺遗址及中山陵园附属建筑永慕庐东边，近年分别立下两块内容相同的金色黑字“钟山古茶园”介...
喝茶，急不得 谷雨那天落了雨，人就安静闲适了，鸟雀都不急不慢地啼，雨是帘子，拉开了一个清透的世界。有人问我，是不是该喝茶？我的茶还在路上，就像古人从驿站捎一枝早梅，它缓缓地一路攀越，从树上下来，从思茅离开，途径云贵川。我等得有些急，催问一次：茶迷路了吗...

茶是抗炎饮食的“懒人福音“ 在高速运转的现代生活中，亚健康似乎已成常态。现代医学研究揭示了一个隐藏的推手一一低度慢性炎症。它无声潜伏，成为诸多健康问题的温床。所幸，一种名为“抗炎饮食”的生活方式正悄然兴起，它通过调整日常摄入，有效降低体内这种慢性炎症水平，助力身体回归...

喝茶，必然穿梭于唐宋 记得小时候，大人爱聚在一起津津有味地喝茶，投入地（还有些满心欢喜）地摇头，吹开茶水上浮着的茶叶，满足地喝上一小口，再继续他们的话题。有茶，似乎话题也更加吸引他们的兴趣。没有人的时候，我于是在茶缸里用开水泡茶，但茶的味道让我大吃一惊：完全没...
从来佳茗似佳人 “从来佳茗似佳人”一句，干古绝唱，有茶水的地方，就有此句在流传。另有佳句“欲把比西子”，刚好可成一联：欲把比西子，从来佳茗似佳人。在《次韵曹辅寄》中，把未打膏的玉雪茶比作刚刚出浴的佳人，有清水出芙蓉之感。整首诗都在强调自然之美，不施粉黛的...