膳食指南重磅更新，均衡营养从“合理搭配”开始
——访《中国居民膳食指南》修订委员会副主任马冠生
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俗话说“民以食为天”，食物是生命和健康的物质基础，而放之于全民，饮食对健康带来的长期影响更是一个不可忽视的社会问题。2021年发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》提出：不合理膳食是国人疾病发生和死亡的主要因素。对于绝大部分代谢性疾病来说，不合理膳食在其发病因素中都占据了主要的地位。
随着社会经济发展，中国居民的膳食模式、饮食行为也在发生改变，大家的饮食需求已经从简单的吃饱、吃好，逐步转向吃得满足、吃得健康。（剩余6519字）
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