樱桃谷鸭和金陵白鸭肉品质的比较研究

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我国具有丰富的鸭品种资源，不同鸭种间，其生长速度和肉用性能存在差别。樱桃谷鸭是我国目前主要的肉鸭养殖品种，具有生长速度快、饲料转化率高、瘦肉率高、抗病力强、区域适应性强等优点。金陵白鸭（暂定名）是以连城白鸭为母本、樱桃谷肉鸭为父本进行杂交，历经6个世代选育得到的外观一致、遗传稳定的大规模鸭种资源群体，且具有连城白鸭的“白羽、乌嘴、乌脚”典型外貌特征，肉质口感风味独特2。（剩余4518字）

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