非洲猪瘟防控视角下家畜定点屠宰厂现存的问题与优化对策

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非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒（ASFV）引起的急性、烈性、高度接触性传染病，其致死率高，且目前尚无有效疫苗与治疗药物，被世界动物卫生组织（OIE）列为法定报告动物疫病，我国也将其明确归为一类动物疫病，足见其对养殖业的致命威胁[1]。在家畜产业全链条中，家畜定点屠宰厂具有不可替代的特殊地位，它是我国唯一合法的生猪屠宰场所，承担着生猪品质检验、疫病排查、产品加工与流通管控的核心职能，一头连接着养殖端的生猪出栏，一头对接消费端的市场供应，堪称“从养猪场到餐桌”的“咽喉要道”。（剩余5734字）

试读结束

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