高效液相色谱串联质谱法快速检测淡水鱼中的多种兽药残留

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水产品中氯霉素、孔雀石绿、磺胺类、氟喹诺酮类等抗生素屡有检出。淡水鱼作为养殖水产品的主要组成部分，养殖过程中投入品用量大，易造成兽残污染。为保障食品安全，淡水鱼中兽药残留检测非常必要，但鱼体基质较为复杂，常规的检测前处理分类较多，操作费时。建立一种快速、简便的水产品中常见兽药多残留的检测方法显得尤为重要2]。（剩余2611字）

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