费良慧：产品持续创新 品类才能长盛不衰

——费大厨创始人

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我们专注于打造一家以辣椒炒肉为特色的湘菜连锁品牌。辣椒炒肉作为湘菜的代表，深受食客们的喜爱，拥有广泛的群众基础。虽然我们采取大单品策略，但我们的菜单上还有其他美味佳肴，消费者可以根据个人口味灵活搭配，每一道菜品都是经典之作。

评估一个品类是否会过时，关键在于观察产品是否持续创新。以费大厨的辣椒炒肉为例，我们在传统基础上进行了创新，如加入白木耳，以及使用锅具代替盘子，突出现炒的烹饪方式。（剩余329字）

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