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选择了怎样的品类，就意味着你会走一条怎样的道路，是平坦还是崎岖。我们认为好的品类应该有三个特点：获客成本低，复购率高，毛利适中和略好。
获客成本低。把凤爪、猪蹄、鸡胗、鸭脖、肉脯，放到用户池子里，哪个品类被选择的概率最高？放到一个更广谱的样本里会发现，凤爪好像不太能登上大雅之堂，但其实每个人都在吃，非常容易被选择。（剩余1725字）
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王小卤创始人：坚持长期主义，才能打败时间
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