• 打印
  • 收藏
收藏成功
分享

科学解读味精的安全性


打开文本图片集

近日,#吃味精会让人“头秃”#的话题上了热搜,引发网友热议。有网友称,日常生活中或多或少都听过这个传闻,还有许多网友对此深信不疑。实际上,关于味精是否有害身体健康的争议从未断过,有人说味精吃多了会致癌;有人说味精是化学合成产物,是化工产品……那么真相到底是什么?食用历史已经超过100年的味精是不是对人体有害呢?我们该不该食用味精?

味精的发现

1908年的一天中午,日本帝国大学的化学教授池田菊苗下班回家后用餐,当他喝着妻子做的一碗菜汤时,忽然觉得异常鲜美。(剩余1520字)

网站仅支持在线阅读(不支持PDF下载),如需保存文章,可以选择【打印】保存。

目录
monitor