科学解读功能鸡蛋是否更健康

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富硒鸡蛋能补硒，提高免疫力；虾青素鸡蛋富含虾青素，能抗氧化、美容养颜……这些商家口中“吃了有好处”的鸡蛋，“功能”被吹嘘得很强大，但其实未必适合所有人。如何理性看待市面上名目繁多的“功能鸡蛋”，安全、靠谱地获取营养，不妨听听食品科学领域专家的解读。

吃鸡蛋补硒不太现实

硒是人和动物必需的一种微量元素。（剩余2080字）

试读结束

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