应用食物频率法评价云南德宏跨境地区学龄儿童膳食结构

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摘要：目的：了解云南省德宏跨境地区学生膳食结构，为指导学生平衡膳食提供科学依据。方法：采用整群抽样方法，随机抽取云南省德宏州三个边境县，每个县采用非概率目的抽取一所跨境学生人数较多的小学，总共选取1 341名4～6年级学生作为调查对象，运用食物频率法评估学生膳食质量。结果：所调查学生除谷薯类和畜禽肉类外，其他类食物摄入量均有不足。（剩余7318字）

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