刺玫果籽油索氏法提取工艺优化及其体外抗氧化活性分析

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摘要：目的：对刺玫籽油进行体外抗氧化活性评价，旨在为刺玫籽油的进一步研究及刺玫果的综合开发利用提供科学依据。方法：以刺玫果籽为原料，利用索氏提取法提取刺玫果籽油，并以刺玫果籽油的提取率为指标，在单因素分析的基础上，选取提取温度、粉碎目数、溶剂体积3个因素进行响应面优化试验。以维生素C为阳性对照，对所提取的刺玫果籽油进行体外抗氧化活性分析。（剩余13768字）

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