因地制宜才能酿出好酒

——访湄窖酒业酱香车间主任刘德强

本刊记者（以下简称“记”）：您是从习水过来的？做酒多少年了？

刘德强主任（以下简称“刘”）：我是习水人，17岁就开始烤酒了。先在小酒厂干了两三年，1991年的时候进了习酒厂，那时候陈星国是厂长，干了3年，后面又出来了，在茅台镇帮一些小老板烤酒，烤了二十多年。

记：您今年多大年纪？

刘：五十四岁了。我性格有点怪，只喜欢烤酒，前年有人说陈董事长要搞酱酒，介绍我来这边。（剩余1684字）

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