本期卷首

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美如仙境的贵州湄潭县有一家历史悠久的酒厂——湄窖酒厂，得天独厚的地理条件使他们能生产三种香型的白酒：浓香、酱香、茶香。在同一家酒厂里能同时观看到不同香型白酒的实际工艺流程，能品鉴三种香型白酒的企业并不多，湄窖酒厂行！

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白酒品鉴最直观的部分是酒体品鉴，而酒体品鉴是主观性的活动，如何使主观性的酒体品鉴行为更具有客观的科学性依据，是中外酒行业一直探索的课题。（剩余682字）

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