千年酒祖话杜康
——杜康酒的传承与创新
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没有传承，便没有古老的非物质文化遗产永续；因为创新，符合时代要求的产品迸发出勃勃生机。
在黄河岸边、华山脚下，享有“四圣故里”美名的白水县杜康沟台原东岸，耸立着一座传承千年酒祖技艺的现代化酿酒企业，这就是陕西白水杜康酒厂股份有限公司（以下简称白水杜康酒厂）。白水杜康酒厂，从上世纪70年代初开始筹建，历经50多年和几代杜康人的艰苦创业，已从当初数家白酒作坊、年产几十吨白酒，发展到如今占地560多亩、建有6条现代化生产线、年产8000吨白酒、品牌价值远超200亿的“中国白酒百强企业”。（剩余8047字）