注册帐号丨忘记密码？
1.点击网站首页右上角的“充值”按钮可以为您的帐号充值
2.可选择不同档位的充值金额，充值后按篇按本计费
3.充值成功后即可购买网站上的任意文章或杂志的电子版
4.购买后文章、杂志可在个人中心的订阅/零买找到
5.登陆后可阅读免费专区的精彩内容
打开文本图片集
钟淑如 图/受访者提供
作为人类学博士，钟淑如曾在美国生活学习多年。在异国他乡，她经常要一周逛几次超市，买食材做饭，但她发现美国没有“菜市场”，无比怀念中国的买菜体验。
在中山大学旅游学院担任副教授后，钟淑如长期从事菜市场文化与可持续食物体系研究，在她看来，西贝事件是预制菜行业快速发展中，与公众认知产生激烈冲突的标志性事件，她称之为一次“文化应激”。（剩余4269字）
登录龙源期刊网
购买文章
钟淑如：预制菜正在“颠覆”传统中餐
文章价格：4.00元
当前余额：100.00
阅读
您目前是文章会员，阅读数共：0篇
剩余阅读数：0篇
阅读有效期：0001-1-1 0:00:00
