预制菜上半年复盘:B端仍是突破口
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如果说2021年是预制菜爆发元年,那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。
2022年上半年,企业、资本方持续入局预制菜赛道,各地也纷纷推出预制菜团体标准,行业从标准到细分板块正被逐渐梳理清晰,持续火热并快步发展。
产业端持续发展,行业规范不断出台
在疫情对餐饮行业影响较为深远的背景下,预制菜有效降低了餐厅的运营成本,弥补了疫情期间堂食减少的损失。(剩余3542字)
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