“蛋白质变性”生物化学实验教学实践研究

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关键词：蛋白质变性;生物化学实验;新高考;核心素养

蛋白质是高中生物课程的重要内容，也是高中生物教学的难点。蛋白质实验教学是学生初步建立结构与功能观的重要工具。通过分析近年的新高考试卷不难发现，“蛋白质”相关知识的分值比例越来越高，同时也是学生容易丢分的内容。原因主要是学生对蛋白质的形成过程等缺乏直接的感性认识，未能充分掌握蛋白质的结构成分。（剩余3999字）

试读结束

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