云南咖啡豆“不再看外国品牌脸色”

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云南作为中国重要的咖啡产区，拥有得天独厚的自然条件与种植历史。其产出的阿拉比卡咖啡豆被叫作卡蒂姆，含有25%的罗布斯塔豆（刚果种）基因，风味上与纯种阿拉比卡有差异。云南冷萃科技有限公司（下称冷萃科技）通过数字化冷萃等现代处理技术，可以有效避免瑕疵，让云南咖啡豆展现出独特的果香与酸味。

冷萃科技总经理冯羽表示，冷萃科技主要生产冻干粉和咖啡液，2024年销售额达5000 万元，今年有望达到1 亿元。（剩余304字）

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