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从营养成分来分析，苹果果皮中的膳食纤维、酚类、原花青素含量通常都是苹果果肉的好几倍，整体的抗氧化活性要高于苹果果肉。如果担心苹果皮上有农药残留，洗苹果时，最好先在水龙头下反复搓洗，外表“结实”的苹果还可用小刷子刷洗，再用水冲洗15 至20秒。至于苹果皮上果蜡的问题，天然果蜡可放心食用，如果担心，那就买不打蜡的。（剩余53字）
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苹果皮营养成分比肉更多
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