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葛根富含异黄酮类、芳香类、三萜类等多种化学成分,具有降糖调脂、抗炎、抗氧化、降压等功效。日常饮食中,葛根既可炖汤,也可泡水代茶饮。
取葛根15克,排骨、姜片、盐适量;将排骨洗净切段,焯水捞出后备用;葛根洗净后切片。砂锅中放入葛根、排骨、姜片,加入清水,大火烧开后转小火炖煮1~2小时,加少许盐调味即可,有益气养阴、生津止渴的功效。(剩余74字)
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葛根炖汤助降糖
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