“新型薯片”更健康吗

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近年来，市场上逐渐诞生了各式各样的薯片替代品，如山药脆片、香芋片、玉米片、脆豆片等。这些薯片“平替”是否更健康一些呢？

山药脆片 山药是药食同源之品，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，常用于煲汤或清炒。较马铃薯而言，山药含有更多的多糖蛋白、维生素和更少的淀粉。

香芋片 芋头富含粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等成分，具有补气养肾、健脾胃之功效。（剩余319字）

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