西瓜子，坚果中的“白富镁”

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很多人平时嗑瓜子都会选择葵瓜子，其实西瓜子也有很多营养亮点。

富含矿物质。除了磷、钾、锌、硒等，西瓜子的镁含量也很丰富，30克西瓜子中就含134毫克的镁。镁有很多重要的生理功能，比如激活酶的活性，参与人体300多种酶促反应；维持骨骼健康，促进骨骼生长；与钙共同维持肌肉正常功能，调节肌肉兴奋性；调节心血管功能等，在人体中起到举足轻重的作用。（剩余268字）

试读结束

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