过云楼上独一桌

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松鼠特大桂鱼

“独一桌”，只办一桌的意思，在做私房菜的小馆子里才这样讲究。若开社会饭店，当然希望生意兴隆通四海，门口长龙逶迤，顾客领票子等叫号，老板数钱数到手抽筋。

私房菜，以苏州人操持最为精致，如有园林、丝竹相衬相映，恍若人间仙境。为确保菜品质量和就餐气氛，筵开琼林止于一桌，而且一定要预约，开菜单、采办食材等都要费一番心思，雅客还要留个座位给主人。（剩余2834字）

试读结束

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