通过微生物的生长规律详解“食物中毒”

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人在摄入含有病原微生物的食物后需要一段时间——少则几个小时，多则24～72小时，才会出现呕吐、腹泻、发烧、浑身疼痛等症状。从接触病原微生物到出现症状的这段时间，医学上称之为病原微生物的 “潜伏期”。微生物经历“潜伏期”后，会在“黄金期”“成熟期”快速生长、繁殖，导致各种食源性食物中毒疾病，让人经历腹泻、呕吐、恶心、发烧等十分难受的病症。（剩余2024字）

试读结束

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