后碳视域下家庭低碳饮食设计策略研究

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摘要：基于后碳背景，深入剖析家庭饮食环节中产生碳排放的原因，从食物系统的3个层面提出减少家庭饮食碳排放的设计策略，旨在减少中国家庭饮食过程中的碳排放，并为未来低碳饮食发展方向提供参考。本文立足于生命周期理论，将食物系统分为“生产、流通、消费”三个层面，即：通过对3个层面的典型性低碳饮食设计案例分析，提出相应的低碳饮食设计策略，并归纳出低碳饮食设计的未来发展方向。（剩余8679字）

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