槟榔果实理化特征动态分析及最佳青果采收期的判定

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摘  要：为解决槟榔青果缺乏采收标准，导致鲜果品质混乱的问题。本研究以海南槟榔为试验材料，自坐果30 d开始，每30 d进行取样，测定槟榔果实表型及内含物发育动态，找出槟榔果实的发育规律，以确定槟榔青果的最佳采收期。结果表明：（1）果形指数呈先升高后降低的趋势，变化幅度为1.69～1.87，其中果实发育至120 d（1.79）～150 d（1.61）的果形指数达一级果标准，呈长椭圆形；叶绿素含量在120～180 d时较高，果实颜色翠绿。（剩余16711字）

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