牛蛙市场行情分析

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2024年，牛蛙产业经历了前所未有的寒冬，从业者亏损，市场萧条，然而进入2025年没多久，牛蛙价格却一路攀升。2025年1月初至3月中旬，牛蛙主流厂家收购价格从11元/公斤升至18元/公斤。

对于2025年一季度的涨价潮，不少业内人士大感意外。汕头市源信食品有限公司总经理林德嘉分析，2024年牛蛙放苗时间晚，加上2024年全年天气不稳定，200～400克规格的大蛙比较少，上市量也减少了很多，而市场需求量却在增加，导致牛蛙价格上涨。（剩余650字）

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