乳糖不耐受缓解四法
《中国居民膳食指南（2022）》显示，我国奶类消费频率和消费量低的状况仍未得到改善。我国以植物性食物为主的膳食模式，其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等成分干扰钙的吸收，导致钙的摄入量更低。不过，有很多人饱受乳糖不耐受症状的困扰，导致无法通过喝奶获取蛋白质等营养。那么，什么是乳糖不耐受呢？有没有方法可以缓解呢？
一、乳糖不耐受的定义
乳糖不耐受又称乳糖缺乏症，是指由于遗传或其他原因，肠道缺乏乳糖酶或肠道乳糖酶分泌量减少，不能完全消化、分解母乳或牛乳中的乳糖，在细菌作用下乳糖变为乳酸或二氧化碳，刺激肠道，引起慢性非感染性腹泻。（剩余814字）
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