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荠菜又名护生草,为十字花科荠菜属一、二年生草本植物。荠菜气味清香甘甜,用来炒食、做汤和作馅均可,深受消费者喜爱。其全株还可入药,有明目清热的功效。
一、生长发育特性及对环境条件的要求
荠菜属耐寒性蔬菜,喜冷凉湿润气候。其种子发芽适温为20~25℃,生长适温为12~20℃。如气温低于10℃,或高于22℃,荠菜生长缓慢;如气温高,还会导致荠菜品质差。(剩余2132字)
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荠菜栽培技术
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