陈辉：半生烟火淬闽味，一颗匠心守传承

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初心如磐：灶火映照匠人魂

儿时的陈辉受蜀黍的熏陶。蜀黍常对他说：“一个好男儿，要有一门好手艺。”1987年3月，18岁的陈辉进入福州榕城大酒店学艺，拜阁菜大师吴铎为师。作为新人学徒，上灶烹饪是遥不可及的梦想，只能在厨房做一些杂役工作——于忙碌间隙偷赔师父动作，揣摩烹饪诀窍；抓住零星时间暗自练习，将所见所学反复实践。（剩余2701字）

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