日本：在极简与浓烈间跳动的味觉密码

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和食之道： 以自然为师的美食哲学

四季分明的气候与丰饶的海洋，孕育出日本独特的饮食体系。2013 年，“和食”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产，其核心正是“尊重自然”的哲学。“旬之味（应季之味）”早已刻入了日本料理的基因里，春季的樱鲷刺身泛着樱花般的粉红，夏季的鳗鱼在土用丑日（日本习俗节日）驱散暑气，秋季松茸的幽香浸透炊饭，冬季河豚刺身在雪夜抚慰脏腑——这种对时令的执着，让每个季节都有专属的味觉记忆。（剩余1429字）

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