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喜欢喝茶的人都会存些茶来慢慢喝，还有一些人会投资与收藏好茶。其实，并不是所有的好茶都适合长期收藏。
在几大茶类中，绿茶、黄茶不适合储存为老茶，适合储存的是黑茶、白茶，乌龙茶与红茶次之。由于杀青停止酶促反应这一制作工艺的原因，绿茶后期储存无转变优势，只能趁新鲜喝，而黑茶、白茶需要经过存储，喝起来口感才会好。（剩余173字）
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