不时不食

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“不时不食”是一句老话，讲的是中华民族一种悠久的民俗传统：吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。比如，元旦要吃驴肉，谓之“嚼鬼”；立春要吃蘿卜，谓之“咬春”；三月要到天坛城根儿采龙须菜吃，图的是“沾沾仙气”；四月要吃京西的大樱桃，谓之“尝一岁百果之先”；五月不仅要吃粽子，还要吃新玉米，也叫“吃珍珠笋”；中秋节不仅要吃月饼，还要吃河里的肥蟹和湖中莲藕；重阳节吃花糕——过去的竹枝词里说“中秋才过近重阳，又见花糕到处忙”，那是一种双层、三层乃至更多层的点心，中间夹着枣、栗等果仁，意思是“层层登高、步步高升”；到了春节，团圆的饺子之外，荔枝干、龙眼干、栗子、红枣、柿饼等杂拌儿是不能不吃的，意思是“百事大吉”……一个民族所有的祈祷与祝福，都蕴含在随节气变化而变化的吃食之中了。（剩余794字）

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