豆制品生产线上的浓浓年味

“五台手工豆腐丸子远近闻名，腊月年近更是供不应求，最近我们忙得团团转，在组织工人加紧生产，以保证市场供给。”1月28日，《科学导报》记者在忻州市五台现代农业产业示范区玉泉豆腐生产车间看到，工人们在生产线上调料、搓丸子、蒸炸一气呵成，一颗颗香喷喷的豆腐丸子经筛选包装上市。

据五台现代农业产业示范区管委会办公室负责人介绍，五台玉泉农业开发有限公司的豆腐生产车间创建于2023年5月，车间占地2400平方米，一期总投资3100万元，拥有4条生产线，主营原浆豆腐、油炸豆腐丸等豆制产品，日产量5500公斤。（剩余560字）

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