低GI饮食为何成为糖尿病管理的科学新选择

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国际糖尿病联盟预测，全球糖尿病患者人数将持续增长，至2045年将达到7.83亿。随着糖尿病患病率的攀升，如何有效管理糖尿病已成为备受关注的话题。关于糖尿病管理中的饮食治疗一直存在争议，导致患者对“吃什么”“怎么吃”等问题颇为纠结。

不久前，《柳叶刀》期刊发表的一项研究为糖尿病管理带来了新的视角。研究显示，低GI（血糖生成指数）饮食降低糖尿病风险的效益不逊于高纤维和全谷物饮食。（剩余843字）

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