广东凉茶：防病好选择
药用价值高
中医药在岭南地区有着悠久的发展历史。然而，由于粤属地区的人们对“药”有所忌惮，他们更倾向于选择具有独特疗效的性凉的药汤。这种药汤与日常药膳食疗的生活习惯相结合，逐渐形成了“凉茶”这种独特的广东特色文化。
早在秦汉时期，就有方士利用生草药熬制成汤来驱病疗疾。考究地方记载，公元306年，东晋道学医药家和炼丹家葛洪来到岭南，因为当时瘴疠横行，他便悉心研究岭南各种能治愈“热病”的医术，留下大量针对岭南气候特征的医学专著，在其《肘后备急方》中早已有“遂成深厚岭南文化底蕴之凉茶”的记载。（剩余1011字）