甜酒香香年味浓浓

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腊月二十四,我和老公刚进壁炉屋,就闻到一股淡淡的酒香。我偏头一看,壁炉旁有一个塞了棉衣的大纸箱,立刻明白了这香气来自甜酒。

每年年底,婆婆都会亲自酿制甜酒。

甜酒好喝却难做,婆婆做甜酒很讲究。选米时,她会选择细长细长的优质糯米,淘洗三五遍,直到淘米水变得清亮为止,然后用清水浸泡一晚,捞起来沥干水,再在大铁锅中隔水蒸熟。(剩余438字)

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