产教融合背景下“六位一体”提高烹饪职业培训质量的有效策略研究

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[基金项目]2022年度江苏省职业教育教学改革研究课题“基于产教融合‘六位一体’的烹饪专业职业培训实践研究”（ZYB3）[作者简介]（1979—），女，江苏人，硕士，旅游商贸学校办学点烹饪系主任，高级讲师，主要从事烹饪工艺与营养、烹饪教育理论研究。

[中图分类号]G710 [文献标识码］A [文章编号]1674-9324（2025）46-0149-04

[收稿日期]2024-07-03

随着我国餐饮业的快速发展和国际化趋势的增强，对烹饪专业人才的需求日益增长，不仅要求其具备精湛的烹饪技艺，还要拥有良好的职业素养、创新能力和管理才能。（剩余6192字）