糖尿病患者夏季水果知多少

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理解水果中的糖分

水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质等营养成分，水果中主要包含的糖分是果糖、葡萄糖和蔗糖，其对血糖的影响各不相同。

果糖是水果中特有的糖分，其甜度较高。人体摄入果糖后经肝脏代谢；过多的果糖如果没能及时代谢出去，会转化为脂肪在肝内积累，且相比葡萄糖和蔗糖，在代谢过程中对胰岛素的依赖较少。（剩余1128字）

试读结束

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