菌类是米饭的好搭档

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膳食荤素搭配的理念很早就融人大家的生活中，荤菜能提供蛋白质、脂肪、维生素等，素菜能提供水分、糖类、纤维素等，二者搭配是大家公认的最有营养的吃法。不过，如果在荤素搭配的餐桌上，尤其是在吃米饭的时候，再加上“一菌”，那就更完美了。

大家常见的菌类有香菇、金针菇、平菇、草菇、猴头菇等，这些菌类含有丰富的人体所需要的矿物质、维生素、多糖等营养物质。（剩余470字）

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