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补肾益气话豇豆

豇豆,又称饭豆、豆角等,为一年生豆科植物豇豆的果实,有长豇豆、饭豇豆等品种,以及绿、紫等色。豇豆原产于非洲,古代非洲人把豇豆作为粮食,不知豆荚也是一种鲜美的蔬菜(至今西非人还把豇豆作为粮食),后经海路东传至印度进行人工栽培,所以,有人认为印度是豇豆的发源地。我国种植豇豆的历史也很悠久,南北朝的《齐民要术》中就提到了豇豆;唐代的《四时纂要》也撰写过豇豆的栽种;明代的《本草纲目》中曾这样记载豇豆:“嫩时充菜,老则收子,此豆可菜可果可谷,备用最多,乃豆中之上品”。(剩余2449字)

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