冰箱里的“杀手”
―― 李斯特菌
嗜冷耐冻,冰箱成理想温床
李斯特菌的名称是1940年由南非学者正式命名的,它总共分为8种,其中能引起疾病的是单核细胞增生李斯特菌,简称单增李斯特菌,是李斯特氏菌属中对人类致病力最强的。单增李斯特菌主要以食物为传染媒介,是致命的食源性病原体之一,它广泛分布于自然界中,具有极强的存活能力,在腐烂的植物、土壤、动物粪便、污水等中均可找到其踪迹,可以存活在厨房中从水源到食物的任何一个环节。(剩余1194字)
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