冷知识

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“母梨”真的比“公梨”甜一点！

梨树专业育种的研究人员对网传的梨分“公母”给出了专业解释：观察果实前端的萼片有没有脱落，萼片脱落的就是大家说的“母梨”，而没有脱落的就是大家说的“公梨”。专业术语为萼片脱落和萼片宿存。

从口感上讲，“公梨”的肉质稍硬，稍微粗糙，甜度稍低，“母梨”的肉质更软，更细腻一些，甜度高一些。（剩余2655字）

试读结束

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