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据记载，化州簸箕炊最早出现在唐代，距今已有千年历史。相传它最早是农民在田间劳作时的简易吃食。其做法是将米浆盛放在竹簸箕中蒸熟，方便携带又能果腹。经过代代相传，它成了化州人餐桌上常见的美食，街头巷尾的小吃摊常有它的身影，是外地游客来到化州不可错过的特色风味。
对我这个化州本地人而言，最难忘的还是外婆做簸箕炊时的样子。（剩余1260字）
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化州簸箕炊
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