味美芋艿秋飘香

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芋艿，统称芋头，多年生草本植物，别称水芋、毛芋、青皮叶、接骨草、独皮叶等。其食用部位为长在地下的块茎，既能当菜，又能作粮，菜粮兼备，以菜为主。芋艿的叶柄肥大而长，叶子如小蒲扇，可作饲料。

儿时，乡下种芋艿，没太多讲究。阳春三月，一场雨后，泥土松软潮湿，把芋艿球茎往土里一埋，就种好了。

大约在10月下旬，便可收获芋艿了。（剩余1143字）

试读结束

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