数字经济赋能餐饮业商业模式创新
——以中央厨房为例
中国加快构建新发展格局，国内需求成为经济发展的重要驱动力，如何有效激活本土超大规模市场成了未来经济高质量发展的重要因素。作为保民生、稳就业的重要产业，餐饮业一直是国民经济体系的重要组成部分。中央厨房就是顺应城市经济发展形成的餐饮业新业态、新模式。同时，数字经济为中央厨房发展提供了技术条件。基于此，本文以中央厨房为例，通过研究中央厨房的发展状况和剖析中央厨房所面临的现实困境，探讨了数字经济助力餐饮业业态模式创新、产业提质增效的内在机理以及发展趋势。（剩余4709字）
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