卒中患者吞咽难安全进食要得法

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调整饮食模式

脑卒中后吞咽障碍患者可以合理选择地中海饮食模式，这种饮食模式具有抗炎作用，有利于维持心脑血管健康，促进健康老龄化和改善认知功能。

所谓地中海饮食，是以植物性食物为主，主要食用各类根类蔬菜（如胡萝卜、洋葱、土豆等）、绿叶蔬菜、水果（如草莓、蓝莓、桑葚等浆果类）。推荐脑卒中后吞咽障碍患者每日蔬菜摄入量≥400克，水果摄入量≥200克。（剩余1917字）

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